OPONKI

Dziś tłusty czwartek - jedyny dzień w roku kiedy możemy bez wyrzutów sumienia opychać się słodkimi pączkami, oponkami czy faworkami. Ale żeby było co pochłaniać najpierw trzeba się w takie słodkości zaopatrzyć. Oczywiście w dzień taki jak dziś cukiernie i przeróżne spożywczaki są przepełnione tymi przysmakami. Ja jednak jak co roku sama postanowiłam takie upiec, a przepisem podzielić się z wami moi kochani, byście mogli wraz ze mną dzielić te miliony kalorii przyjemności:)

Składniki:

• 1/2 kg. mąki pszennej
• 1/2 kostki margaryny
• 250 - 300 gr. twarogu
• 1/2 szkl. cukru
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka octu
• 2 jajka
• cukier puder do posypania.
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki wyrabiamy razem na stolnicy na jednolite ciasto. 
2. Ciasto musi być mięciutkie, puszyste i gładkie. 
3. Następnie rozwałkowujemy ciasto na ok. 1 cm grubości na posypanym mąką blacie.
4. Szklanką wycinamy krążki w których kieliszkiem robimy dziurkę.
5. Ja kółeczka które powstały po wycięciach ciasta kieliszkiem nie zagniatam ponownie tylko smażę je jako małe pączuszki.
6. Tak przygotowane krążki i kułeczka smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoto- brązowy kolor.
7. Usmażone oponki wyjmujemy na ręcznik papierowy by odsączyć je z nadmiaru oleju, po czym układamy na półmisku i oprószamy cukrem pudrem. 

Smacznego!