TORT BARBIE Z MASĄ BUDYNIOWĄ

Przedstawiam moje pierwsze dzieło w kategorii Torty. Tort Barbie zrobiony przeze mnie na 10 te  urodziny mojej córci ( 2013 rok).

Byłam z siebie naprawdę dumna:) W końcu to moje pierwsze takie osiągnięcie:).
 Bazą tortu jest najzwyklejszy krem budyniowy, którego smak wcale nas nie zawiedzie.
 Natomiast najistotniejsza była tutaj dekoracja w postaci lalki w sukni wykonanej z masy cukrowej .

Składniki na biszkopt:

• 5 jajek
• 0,5 szkl. cukru
• 1 szkl. mąki
• 1 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki octu

Składniki na poncz:

• 1 cytryna
• 0,5 szkl. przegotowanej, zimnej wody
• 3 łyżki cukru

Składniki na krem maślany:

• 2 duże budynie Delecta
• 4 szkl mleka
• 0,5 szkl. cukru
• margaryna
• olejek pomarańczowy

Sposób przygotowania:

1. 5 białek ubijamy na sztywno ze szczyptą soli stopniowo dodając 1,5 szkl. cukru.
2. 5 żółtek mieszamy z octem i dodajemy do ubitej piany.
3. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i powoli dodajemy do jajek.
4. Formę ( ja użyłam blaszanej miseczki) najbardziej zbliżoną wyglądem do dołu sukni smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą.
5. Wlewamy nasze ciasto do blaszki i pieczemy ok. 30 min.
6. Upieczone ciasto odstawiamy by wystygło.
7. 3 szkl mleka gotujemy z cukrem.
8. W 1 szkl zimnego mleka rozrabiamy budyń który wlewamy do gotującego mleka i mieszamy do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.
9. Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
10. Margarynę rozcieramy na gładką masę i dodajemy po trochu budyń.
11. Na koniec  dodajemy odrobinę aromatu.
12. Zimny biszkopt kroimy na 3 krążki. 
13. Kolejno nasączamy krążek biszkoptu, po czym nakładamy krem i tak do ostatniego krążka. 
14. Cały tort smarujemy kremem budyniowym ( wierzch i boki). 
15.  Na środku wbijamy tułów lalki.
16. Rozwałkowaną  masę cukrową  przykrywamy dół spódnicy lalki oraz formujemy jej gorset.
17. Uformowaną już  i wygładzoną masę smarujemy pędzelkiem niewielką ilością oleju by suknia naszej lalki nabrała blasku.
18. Końcowe ozdoby i wykończenia tortu zależą już wyłącznie od naszych pomysłów.