SAŁATKA Z BIAŁEJ KAPUSTY NA ZIMĘ

Skoro siedzimy ciągle w temacie warzyw sezonowych przedstawiam wam bardzo smaczną i prostą do wykonania sałatkę z białej kapusty. Przepis ten przechwyciłam :) od mojej teściowej i muszę przyznać że jest naprawdę świetny.

Składniki:

• 3 kg kapusty (2 średnie główki)
• 4 papryki
• 1 kg marchwi
• 4 cebule
• 2,5 łyżki soli
• 1 szkl. cukru
• 3/4 szkl. octu

Sposób przygotowania:

Kapustę poszatkować, cebule pokroić w plasterki, marchew i paprykę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Zasypać całość solą i zalać octem. Wymieszać. Odstawić na 5 h. Po tym czasie wypełnić sałatką wcześniej umyte i wyparzone słoiki. Pasteryzować 15 minut. Następnie słoiki odstawić do wystygnięcia do góry dnem.

Smacznego :)