Przepis znalazłam kiedyś w internecie, ale wyszedł mi twardy jak kamień. Ponieważ źle znoszę porażki, postanowiłam pozmieniać proporcje i dzięki temu dziś mamy ciasto manifik :)
Składniki na ciasto:
- 3 szkl. mąki pszennej
- 1 szkl. cukru pudru (może być zwykły)
- margaryna, 250g
- 6 żółtek
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ok. 1/4 szkl. mleka
Składniki na masę śmietanowo-kokosową:
- 6 białek
- 1 szkl. cukru
- 3 duże śmietany 18%
- duży budyń śmietankowy (Delecta 64g)
- wiórki kokosowe 200g
Przygotowanie ciasta:
Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić je na 2 części. Mniejszą część ciasta ( 1/3 ) zamrozić. Resztę ( 2/3 ) rozwałkować. Blachę do pieczenia natłuścić, posypać bułką tartą, lub mąką i wyłożyć ją ciastem wraz ze ściankami.
Przygotowanie masy:
Białka ubić na sztywno (z dodatkiem szczypty soli). Dodawać stopniowo cukier cały czas mieszając. Następnie dodać śmietanę, budyń i na końcu wiórki kokosowe. Masę wylać na ciasto.
Zamrożoną wcześniej część ciasta zetrzeć na tarce o grubych oczkach posypując nią masę.
Piec w 180 stopniach przez 30-40 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz